Kokosanki

Dzisiaj upiekłam kokosanki.   Pojadą jutro wraz z dziecięciem do Bystrzycy Kłodzkiej.

 

Przepis prosty:

2 jajka

1/2 szklanki cukru

200 dkg wiórków kokosowych

 

Jak piec? Proszę bardzo:

Białka ubić z cukrem. Dodać do piany żółtka i wymieszać. Następnie dosypać wiórki i delikatnie zamieszać kręciołkami miksera. Natłuścić blachę i układać małe stożki.  Piec w nagrzanym piekarniku ok.20 min.  Ja robię to z termoobiegiem . Smacznego!

 

 

Krótka wizyta w ogródku.  Cudna pogoda i cudne kolory. Dostrajając się do otoczenia wykonaliśmy kilka prac:  Małżon podcinał gałęzie, ja grabiłam i wycinałam suche liście.Ostatecznie pożegnałam krzaki pomidorów i szklarenka jest pusta / nie do końca bo zostały maleństwa do wypielenia/. Acha, z zebranych zielonych pomidorów zrobiłam sałatkę.  Już jadłam i stwierdzam- smaczna.